糖質制限

糖尿病で糖質制限中でもがっつりしっかり濃い味のものが食べたいのです。そんな時のおススメ食材『もち麦』。栄養豊富でまさにスーパー食材なのですが、年寄りには苦手なようで・・・。あの独特なモチモチ食感が、年寄りにはきついらしいです。ってことで、我が家でもち麦を食べるときはHOTディシュランで一人炊きです。

糖尿病で糖質制限中は糖質の代表的な白米はあまり食べられません。しかし、大好きな白米を我慢しすぎてると爆発してしまうのです。そんな時は糖質制限の救世主『もち麦』。糖質は若干白米よりは少ないという程度で決して低いわけではないのですが、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があるのです。

糖質制限のお弁当レシピ。彩りのために栄養素最大級の舞茸を使ってみました。舞茸はＭＸフラクションはじめいろんな成分で血糖値上昇を抑えたり、免疫力を上げたりと良いことづくめ。作り方も簡単。ただ炒めるだけ。これのおかげか夜、暴飲暴食を続けたのにHa1cが下がっていたのです。

暴飲暴食を続けてるにも関わらず、血液検査のHa1cは前回よりも下がってました。夜は暴飲暴食でも、昼は糖質制限弁当を持参してたからかも。かなりの手抜きですが、最高に美味しいわけで。手吹きで美味しい上に身体にいい。それもこれも最強食材『大葉』のおかげなのです。

糖尿病が悪化して以来糖質制限に励んでいたのですが、今度は極度の貧血になってしまいました。 血糖値の事を考えて緑茶を飲むようにしたから？それか何かほかの病気？ ほんと糖質制限は難しい・・・。 でもこのままでは糖尿病の合併症で早死にしてしまいます。どうしよう・・・